Meat Market : Focus on Camere di frollatura per la ristorazione e le macellerie con cottura

Da poco sul mercato le nuove camere di frollatura dedicate al settore ristorazione e alle macellerie con cottura , possono diventare delle interessanti leve di Marketing per le aziende specializzate di settore non solo per il controllo diretto della trasformazione delle carni da parte della “cucina” ma anche per le opportunità di vendita che l’accesso… Read More Meat Market : Focus on Camere di frollatura per la ristorazione e le macellerie con cottura

La didattica delle competenze trasversali ,per aumentare l’efficacia della trasmissione delle informazioni .Parte Prima.

Il libero scambio delle informazioni e delle idee  gioca un ruolo centrale nell’ambito di un approccio didattico che mette sempre di più al centro l’alunno , le sue competenze ,all’interno del gioco del processo formativo . Questo tema , è una discriminante ormai strategica se si analizzano i profili degli utenti che  frequentano corsi di formazione… Read More La didattica delle competenze trasversali ,per aumentare l’efficacia della trasmissione delle informazioni .Parte Prima.

Spirulina , quando una bevanda diventa un Movimento .

I nuovi aggiornamenti sulle tendenze di settore per comparto , confermano la tendenza a livello mondiale dei consumatori  a ricercare  prodotti legati sempre più al benessere fisico , per capire meglio di cosa stiamo parlando da Sial ecco il prodotto ,sezione bevande analcoliche, premiato dalla giuria :  http://www.springwave.fr/ Credo sia interessante analizzare le modalità di… Read More Spirulina , quando una bevanda diventa un Movimento .

Personal chef….A tavola con lo chef

Già sembra il solito corso buttato lì , ma l’originalità del metodo e dell’approccio ne fà uno dei corsi di successo di questa scuola Romana dalla tradizione ormai ventennale . Il Programma ?Eccolo! Dedicato alla nuova figura del “personal chef” attraverso la professionalità, la comunicazione e l‘organizzazione e rivolto a coloro che hanno frequentato un corso… Read More Personal chef….A tavola con lo chef