Marketing : l’evoluzione delle scuole di cucina

Dire che il mercato delle ” scuole di cucina” sia oramai da considerare  maturo non mi sembra un’eufemismo , anche perchè  la continua aperture di scuole di vario livello  lo  ha di fatto frammentato , costringendo i player di settore  a ripensare il modello di business legato a questo mondo , attivando  nuove strategie , cercando di penetrare nuovi  mercati, aumentando… Read More Marketing : l’evoluzione delle scuole di cucina

Il Personal chef e la creazione della Food Experience , r(E)volution ,” tutto nacque da una Cipolla “

  Frutto dell’unione di molteplici competenze, di cui la capacità tecnica di sapere trattare la materie prima ne compone l’insieme, il Personal Chef deve essere dotato di ottime capacità organizzative, doti di P.R., self marketing, competenze amministrative, creatività, e deve, in particolare, sviluppare uno stile personale unico e riconoscibile sul proprio mercato di riferimento (brand).… Read More Il Personal chef e la creazione della Food Experience , r(E)volution ,” tutto nacque da una Cipolla “

CUANTA PASION NELLA VIDA …………………………………….

Cuanta Pasion nella Vida ………………………………… certamente tanta, non solo per rincorrere i propri sogni, ma anche per interpretare il proprio tempo attraverso punti di vista differenti , originali e trasgressivi , seguendo un mondo personale ed un percorso professionale da condividere, se condiviso ,a volte celato gelosamente . Non sono persone comuni , sono persone… Read More CUANTA PASION NELLA VIDA …………………………………….