Meat Market : Focus on Camere di frollatura per la ristorazione e le macellerie con cottura

Da poco sul mercato le nuove camere di frollatura dedicate al settore ristorazione e alle macellerie con cottura , possono diventare delle interessanti leve di Marketing per le aziende specializzate di settore non solo per il controllo diretto della trasformazione delle carni da parte della “cucina” ma anche per le opportunità di vendita che l’accesso… Read More Meat Market : Focus on Camere di frollatura per la ristorazione e le macellerie con cottura

Ho visto dei visionari lavorare la Pasta

Pubblico volentieri il link a questo articolo di Senza Panna alias Daniela Delogu ,che racconta una esperienza vissuta in comune con altri professionisti di settore ,che mi ha inevitabilmente portato ad intitolare il post  ” Ho visto dei visionari lavorare la Pasta “.Al di là della bella serata passata insieme ecco il racconto di Daniela,http://www.senzapanna.it/2015/03/sono-stata-agli-esami-del-corso-tecnico.html?spref=fb… Read More Ho visto dei visionari lavorare la Pasta

Marketing della Ristorazione Programma …” piedi per terra , testa nel cielo “

Ecco il programma completo del corso di Marketing della Ristorazione : http://atavolaconlochef.it/it/corsi/corsi-master/marketing Analisi deI mercato della Ristorazione Il mercato della ristorazione L’evoluzione del mercato e le nuove forme di ristorazione L’esperienza del cliente nel mondo della ristorazione , cenni di teatralizzazione del food, dalla Gdo alla teatralizzazione dei ristoranti commerciali Visione della struttura organizzativa del… Read More Marketing della Ristorazione Programma …” piedi per terra , testa nel cielo “